Der Hokkaidokürbis ist ein sehr beliebter Speisekürbis. Einen nehme ich mit.
Der soll zu einer leckeren Kürbissuppe werden.
Jetzt kommt der schwierigste Teil, den Kürbis klein schneiden. Hammer und Meisel? Nein halt.....Den Kürbis, wie er ist, mit einer Tasse Wasser in eine Auflaufform legen, ungef. für 15 Minuten auf 150 Grad in den Backofen. Danach lässt er sich wie Butter schneiden und der Geschmack der Suppe leidet nicht.
Bei einem Spaziergang durch den Krähenkamp,
traf ich zuerst auf eine Pilzversammlung.
Dann sah ich etwas hinter einem Baumstumpf
und war begeistert von diesem großen Pilz.
Im Frühling hat sie eine sehr schöne Blüte
Und in diesem Jahr gibt es auch leckere Birnen. Was leider nicht jedes Jahr so ist. Sie sind sehr empfindlich und verfaulen oft, bevor sie reif sind.
Deshalb schnell ernten.
und einen Teil zu Birnenkuchen mit Hasselnussstreuseln verarbeiten.
Wer das Rezept möchte:
Ein paar Eindrücke in der Herbstsonne.
