Der Hokkaidokürbis ist ein sehr beliebter Speisekürbis. Einen nehme ich mit.
Der soll zu einer leckeren Kürbissuppe werden.
Jetzt kommt der schwierigste Teil, den Kürbis klein schneiden. Hammer und Meisel? Nein halt.....Den Kürbis, wie er ist, mit einer Tasse Wasser in eine Auflaufform legen, ungef. für 15 Minuten auf 150 Grad in den Backofen. Danach lässt er sich wie Butter schneiden und der Geschmack der Suppe leidet nicht.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen